Mi cocina

Basada en una fusión de sabores extraídos de mis viajes gastronómicos realizados alrededor de Latinoamérica, a la hora de crear un platillo me inspiro de muchas maneras: patrones que siempre se repiten como la materia prima fresca, el entorno donde me toca trabajar y para quién voy cocinar; pero también está la que sale del corazón, según el estado de ánimo de ese momento. Cuando te sientes feliz o triste, todo influye a la hora de que el fuego arda frente a mí.